, Sweet Potatoes of North Carolina

Bataatti-porkkanakeitto punaisen teen kanssa

Something hearty for the soul - this delicious stew is true soul food especially in the cold season!

Tässä on resepti

Bataattivuoka pinjansiementen kanssa

Whether family celebration or cosy dinner - this casserole always cuts a good figure!

Tässä on resepti

Bataattivohvelit kurpitsarahkankanssa:

Perfect, hearty alternative to the sweet relatives - with a very special touch!

Tässä on resepti

Juhlava bataattigratiini

With this festive gratin you are well prepared for the holidays.

Tässä on resepti

Mikä on bataatti

„Ipomoea batatas“. Voisi luulla, että kyse on “makeasta perunasta”. Tämä on kuitenkin väärin. Todellisuudessa bataatti on sukua vain etäisesti solanaceae-perunasuvun kanssa (koisokasvit). Bataatti kuuluu Convulvulaceae-kasveihin (kiertokasvit) ja se on ollut kiinteä osa Pohjois-Amerikan ravintoa jo kauan ennen ensimmäisten pyhiinvaeltajien saapumista. Bataatin juuret ovat Keski-Amerikassa. Sen makea menestystarina kulkee oranssina nauhana läpi Yhdysvaltojen historian. Bataatti auttoi eurooppalaiset siirtolaiset läpi ensimmäisten kurjien nälkävuosien ja vakiinnutti asemansa amerikkalaisena kulttijuureksena niin itsenäisyys- kuin sisällissodan aikana.

Süßkartoffel Schweden/Dänemark

Missä on Pohjois-Carolina?

Yhdysvaltojen Pohjois-Carolinan osavaltion tai tuttavallisemmin “Tar Heel State” sijaitsee Yhdysvaltojen etelärannikolla Etelä-Carolinan ja Georgian sekä Virginian osavaltioiden välissä. Sen itäpuolella levittäytyy Atlantin valtameri ja sen länsipuolella sijaitsee Tennesseen osavaltio Appalakkien ja Great Smoky Mountains -vuoristojen kanssa. Suurin osa osavaltiota kuuluu lauhkeaan ilmastovyöhykkeeseen, jonka päivälämpötila on heinäkuussa keskimäärin 32 °C ja tammikuussa keskimäärin 10 °C.

 

Diese Webseite nutzt Google Analytics. Möchtest du nicht weiter getrackt werden, Klicke hier.