Valmistus:
- Esilämmitä uuni kiertoilmalla 220 °C:een. Kuori bataatit ja leikkaa pitkittäin 0,5 cm:n paksuisiksi, tasapaksuiksi tikuiksi. Nypi timjamin lehdet.
- Sekoita bataattitikut suuressa kulhossa yhdessä timjamin, sitruunankuorien, öljyn ja suolan kanssa. Levitä kaikki tasaisesti leivinpaperin päälle uunipellille. Paista bataatit kuuman uunin keskitasolla 15 – 18 minuuttia vaaleanruskeiksi. Tarjoa heti yrttirahkan kanssa.
Vinkki: bataattien kanssa yhteen sopii ruohosipulirahka
Valmistusaika: 35 minuuttia + 18 minuuttia paistoaika