Bataattiquesadillat Cheddar-juuston kanssa

4 keskisuurta bataattia Yhdysvalloista
2 tl suolaa keittovettä varten
1 punainen chili
1 ruukku korianteria
8 minitortillaa
8 viipaletta Cheddar-juustoa

Valmistus:

  1. Kuori bataatit, leikkaa tasakokoisiin kuutioihin ja keitä suolavedessä. Valuta vesi lopuksi ja soseuta bataatit perunasurvimella tai sauvasekoittimella.
  2. Pese chili ja korianteri, hienonna ja sekoita bataattien joukkoon. Mausta suolalla.
  3. Levitä hieman bataattisosetta tortillan päälle, laita päälle Cheddar-juustoviipale ja toinen tortilla.
  4. Paista Quesadilla molemmin puolin paistinpannulla ilman rasvaa, kunnes juusto on sulanut.
  5. Toista sama muiden tortillojen kohdalla. Leikkaa Quesadillat saksilla kahdeksaan osaan ja tarjoa sormiruokana.
Diese Webseite nutzt Google Analytics. Möchtest du nicht weiter getrackt werden, Klicke hier.