, Salaatti grillatuista bataateista ja naudan ulkopaistipihvit – Süßkartoffel Schweden/Dänemark

Salaatti grillatuista bataateista ja naudan ulkopaistipihvit

600 g bataattia
1 tl keskivahvaa sinappia
4 rkl appelsiinimehua
suolaa
6 rkl oliiviöljyä
½ nippu timjamia
1 keltainen paprika (n. 170 g)
1 punainen paprika (n. 170 g)
250 g babysalaattia (salaattisekoitus)
2 naudan ulkopaistipihviä (à 250 g)
öljyä grilliritilää varten
alumiinifoliota

1. Keitä bataatteja 20 minuuttia. Sillä aikaa sekoita sinappi, appelsiinimehu ja ½ tl suolaa. Lisää oliiviöljy vähitellen sekoittaen. Pese timjami, ravista se kuivaksi ja nypi lehdet varsista.

2. Pese paprika ja kuivaa se. Leikkaa paprika neljään osaan ja poista siemenet. Pese salaatti ja linkoa kuivaksi. Valuta bataatit, anna jäähtyä hetken ajan ja kuori. Puolita bataatit ja viipaloi ne.

3. Mausta pihvit suolalla ja pippurilla. Sivele grilliritilä öljyllä. Grillaa pihvejä kuumassa grillissä joka puolelta 3 – 4 minuuttia. Kääri alumiinifolioon ja anna vetäytyä 10 minuuttia. Grillaa tällä välin bataatit ja paprika käännellen niitä. Lisää salaattikastike bataattien ja kasvisten päälle. Leikkaa pihvit ohuiksi viipaleiksi ja lisää salaatin kanssa bataattien joukkoon. Sekoita hyvin ja tarjoile.

Valmistusaika: n. 1 tunti

Energiaa:
488 kcal / 2040 kJ
Proteiinia:
31,4 g
Rasvaa:
20,6 g
Hiilihydraatteja:
42,8 g
Diese Webseite nutzt Google Analytics. Möchtest du nicht weiter getrackt werden, Klicke hier.